La Brasserie Mollard
Au XVIIème siècle PARIS comptait plus de 200 ESTAMINETS. Sous le PREMIER EMPIRE c’est à MONTMARTRE qu’on invente le mot BISTROT, puis naissent les BOUILLONS au pied des PAVILLONS BALTARD
Au XIXème siècle, petits bistrots de quartiers, cantines et autres TROQUETS tenus par les BOUGNATS de Paris deviennent les incontournables de la vie parisienne.
pour lire la suite de l’article, cliquez ici.
